おいしいアカデミー

おいしいアカデミー たらふく学ぶ。たらふくつながる。 もっと食を楽しみたい方に向けた講座やイベントへの参加者を募集しています

おいしいアカデミー3つの特徴

食を楽しむことに
こだわったカリキュラム

こだわったカリキュラム

「新たな発見を楽しく」をキーワードに、講師とスタッフでカリキュラムを作っています。レストランで飲食しながら学びを楽しめるイベントは必見です!

親しみやすい雰囲気で、講師や食好き仲間と出会える

食好き仲間と出会える

同じ食が好きな方同士で楽しく過ごせるカリキュラムです。講師とスタッフがフレンドリーで、雰囲気作りときっかけ作りで仲間との出会いを演出します。

様々な立場の第一線で
活躍する講師陣

活躍する講師陣

シェフ、ソムリエ、唎酒師、メートルドテル、レストランオーナー、蔵元、仲卸、タレント、料理家など様々な専門家が、得意分野をわかりやすく披露します。

おいしいアカデミーとは?

おいしいアカデミーは、食に関することを食好きたちと楽しく学べる場です。

2013年に和食が世界文化遺産に登録され、今や日本の食文化は世界に誇れるものとなっています。そして、私たちが食をもっと楽しんで好きになれば、さらに食文化は発展すると考えています。
おいしいアカデミーは、食を楽しみ、食に関する夢ややりたいことを持っている人を応援するための学びや人との出会いを提供し、食文化の発展に貢献します。

おいしいアカデミー特別体験会

おいしいアカデミーの講座を一度体験してみませんか?

食に関するプロからを学び、講師や受講生の雰囲気を体感していただける体験会をご用意しています。食や学び、会話を楽しみながらおいしいアカデミーを知っていただきたいと思っています。複数講座がセットになったコースを受講する前に、是非一度遊びに来てください。

1回 4,320円(税込)

世界の料理とワインコース

世界の「料理」と「ワイン」と「マナー」が凝縮された講座です。
このコースで学ぶと、高級店でも、どんなシーンでも恥ずかしくない振る舞いができるようになります!

世界の料理の知識を得ながら、料理に合うワイン、そして適切な振る舞いを学び、レストランで食事とワインをより一層楽しめるようになります!
ワイン好きの方ももちろん楽しめる、とっておきの全6回の講座です。

全6回コース 64,800円(税込)
ワイン

日本酒コース

世界的に大ブームの日本酒。日本酒の基礎をしっかり学び、そして新たな日本酒の楽しみ方を学べる全6回のコースです。修了後に「日本酒ナビゲーター*1」の認定が受けられます。
お酒好きで、基礎から日本酒をもっと知りたい方にオススメです。

*1 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)および日本酒学講師(SSI認定)により認定されます。

全6回コース 54,000円(税込)
日本酒

受講者の声プレオープンに参加された受講者の声をご紹介。

40代 女性
おいしいアカデミーに参加してお酒の選び方がすごく変わりました。蔵元に行ったこともあるのですが、知識があったらもっと楽しめたと思うのでまた行ってみます。
シェフの人柄が知れてよかったです。あの後またお店に行きました。
40代 男性
日本酒やワインといったお酒と料理のペアリングはとても印象に残っています。高いワインであれば何でもいい、というわけではないなと、改めてペアリングの重要さを感じました。
おいしいアカデミーに参加している方はみなさん何かしらこだわりがあるので、すごく楽しめました。
30代 女性
体験会で期待して申し込んだのですが、裏切られた感じがないのはすごいと思いました。
イベントでみなさんとワイワイ盛り上がれたのはすごく良かったです。しかもワインを自分で選んで家で飲むようになりました。
40代 女性
ポジティブな人が集まり、楽しく(食に関して)ワンランク上を目指す会ですね。
もっと先生の話を聞きたかった。時間をもっと欲しかったです。広く色んなことを知れたので、また先生の話を聞きに行こうと思います。

プレ講座イベントの様子プレオープンで開催したイベントの様子を少しだけご紹介。

石田博

フランス料理とワインとマナーを実践

日本を代表するソムリエの石田博さんよりワインの講義や解説を受けながら、ミシュランで星を獲得しているフランス料理店のペアリングコースを楽しみました。「この合わせ方はすごい」といった声が聞こえてきました。

小川智寛

繁盛店でオーナーに飲食店の真髄を学ぶ

レストランの選び方・楽しみ方や、お店が繁盛するまでの軌跡をオーナーシェフの小川智寛さんよりお聞きしました。スペシャリテの「魔法のフォアグラ」は名前もすばらしく、魔法のように絶品でした。

島津修

新鮮な魚を見よう!

仲卸の島津修さんより、仲卸業のことや仲卸で培った魚のノウハウ、築地市場のことを伝授してもらいました。築地市場の移転前に、活気のある場内を見て楽しみながら、魚や仲卸、市場のことを考えました。

講師のご紹介特別講師陣が、様々な角度からあなたの知識と味覚をステップアップさせます。
※講師陣は過去に登壇を頂いた方を含め一部ご紹介

石田 博
石田 博
小川 智寛
小川 智寛
田辺 晋太郎
田辺 晋太郎
戸川 基成
戸川 基成
宮崎 辰
宮崎 辰

よくあるご質問・お問い合わせ

お客さまから多く寄せられる質問や、お問い合わせ方法のご案内です。
その他のお問い合わせはフォームでも承ります。

一人で参加しても大丈夫ですか?

大丈夫です。一度しか行かないセミナーとは違い、2ヶ月間でさまざまな講座を受講するカリキュラムになっております。 受講者同士の交流の場も多く用意しておりますので、安心してご参加ください。

コースの場合、興味のある講座とそうでない講座があります。1つのイベントだけの参加はできますか?

コースを通して参加者の皆様方同士のつながりも含めて楽しんでいただきたいと考えていますので、1つだけの参加はお断りしております。

申し込み資格はありますか?

講座にてお酒を提供させて頂くことがあるため、未成年の方は申し込みできません。

講座の内容をもっと詳しく知りたいです。

確認されたい内容を以下のフォームよりお問い合わせください。

申込キャンセルについて

一定期間のキャンセルは全額返金致します。
下記の期日までにご連絡をください。
期日:
【コースの場合】初回講座開催日、3日前の13:00まで
【体験会の場合】参加回開催日、前日の13:00まで
宛先:support@oishiiacademy.com
内容:以下の内容をご記入ください。
・キャンセルの旨
・申込者氏名
・申込時に登録した電話番号
・申込時に登録したメールアドレス

申し込み頂いたクレジットカードにて、請求のキャンセル処理を行います。なお、期日を過ぎてからのキャンセルは一切の返金ができませんので、ご了承ください。

お問い合わせ
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