おいしいアカデミー

おいしいアカデミー たらふく学ぶ。たらふくつながる。 もっと食を楽しみたい方に向けた講座やイベントへの参加者を募集しています

おいしいアカデミーの講座

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おいしいアカデミー2つの特徴

ハイクオリティなレストランで
実際に飲食して学べます

ハイクオリティなレストランで実際に飲食して学べます

座学や試飲もありますが、食のことは食して学ぶことが基本です。ハイクオリティなレストランで特別な講座を聞いて特別なコース料理を食べて、色んな気づきや発見、感動を得てみませんか。

参加者同士や講師との
コミュニケーションが充実しています

参加者同士や講師とのコミュニケーションが充実しています

講座中のディスカッションや講師とのふれあい、参加者の懇親会やオフ会など、コミュニケーションの機会があります。食好き仲間と繋がってもっと食を楽しみましょう。

おいしいアカデミーとは?

おいしいアカデミーは、食に関することを食好きたちと楽しく学べる場です。

2013年に和食が世界文化遺産に登録され、今や日本の食文化は世界に誇れるものとなっています。そして、私たちが食をもっと楽しんで好きになれば、さらに食文化は発展すると考えています。
おいしいアカデミーは、食を楽しみ、食に関する夢ややりたいことを持っている人を応援するための学びや人との出会いを提供し、食文化の発展に貢献します。

受講者の声プレオープンに参加された受講者の声をご紹介。

40代 女性

おいしいアカデミーに参加してお酒の選び方がすごく変わりました。蔵元に行ったこともあるのですが、知識があったらもっと楽しめたと思うのでまた行ってみます。
シェフの人柄が知れてよかったです。あの後またお店に行きました。

40代 男性

日本酒やワインといったお酒と料理のペアリングはとても印象に残っています。高いワインであれば何でもいい、というわけではないなと、改めてペアリングの重要さを感じました。
おいしいアカデミーに参加している方はみなさん何かしらこだわりがあるので、すごく楽しめました。

30代 女性

体験会で期待して申し込んだのですが、裏切られた感じがないのはすごいと思いました。
イベントでみなさんとワイワイ盛り上がれたのはすごく良かったです。しかもワインを自分で選んで家で飲むようになりました。

40代 女性

ポジティブな人が集まり、楽しく(食に関して)ワンランク上を目指す会ですね。
もっと先生の話を聞きたかった。時間をもっと欲しかったです。広く色んなことを知れたので、また先生の話を聞きに行こうと思います。

受講の様子実際に事務局が撮った写真でご紹介。

石田博

フランス料理とワインのペアリングを楽しもう

日本を代表するソムリエの石田博さんよりワインの講義や解説を受けながら、ミシュランで星を獲得しているフランス料理店のペアリングコースを楽しみました。「この合わせ方はすごい」といった声が聞こえてきました。

小川智寛

日本酒を10倍楽しむ方法

唎酒師の漫才師「にほんしゅ」さんによる日本酒の基礎講座。日本酒もきちんと学ぼうとすると難しくて堅苦しく感じがちなところがあります。それを笑いを交えて楽しく教えてくれました。試飲のはずが結構みなさん飲まれていました。

島津修

楽しい懇親会もあります

初日や最終日は懇親会があります。参加者同士でお酒を酌み交わし、思う存分お酒のことを語り合って居ました。仲良くなった方々は、講座とは別の日に集まっておいしいお酒をたらふく飲まれたこともあったそうです。

レストラン紹介

鮨からく

鮨からく

銀座で創業して30年。大将の戸川氏はワインと江戸前鮨のペアリングを愉しむ魅力を伝える第一人者。こだわりの江戸前鮨と厳選ワインのペアリングを、大将の楽しいトークで楽しめるお店です。
https://r.gnavi.co.jp/e490100/

赤坂にのまえ

赤坂にのまえ

かつて本格料亭だった場をリノベーションした、高級感漂う落ち着いた和の空間の日本料理店。ハイクラスな接待や慶事などで利用されており、丁寧で優しいおもてなしが特徴です。お料理はもちろん、お部屋や器も素敵です。
https://r.gnavi.co.jp/7wr18aau0000/

アクアパッツァ

アクアパッツァ

1990年創業のイタリア料理の老舗で、イタリア料理ブームの立役者でもある巨匠・日高シェフのお店。2018年4月に広尾から外苑前に移転し、さらに広いスペースでオープン。素材を活かしたシンプルな料理にこだわり、常に新しいことにチャレンジしているお店です。
https://r.gnavi.co.jp/g84hn3p70000/

FEU(フウ)

FEU(フウ)

バブル前の1980年南青山・乃木坂に創業の老舗フランス料理店。時代が変わっても常に時流に合ったフランス料理を提供し続けるお店。「ミシュランガイド東京 2018」にも一つ星として掲載されています。
https://r.gnavi.co.jp/p184200/

L'aube(ローブ)

L'aube(ローブ)

「L’aube」とは、「始まり」や「誕生」を意味します。季節や風土を感じることのできる料理を、 ソムリエ石田博氏が厳選した芳醇な香り高いワインと共に味わえます。「ミシュランガイド東京 2018」に一つ星として掲載されています。
https://r.gnavi.co.jp/gabzmd690000/

IL GHIOTTONE(イルギオットーネ)丸の内店

IL GHIOTTONE(イルギオットーネ) 丸の内店

日本の素材を用いた、日本ならではの京和風イタリア料理のお店。「もしイタリアに京都という州があったら」をコンセプトとした、毎日空輸される京野菜を使った本格イタリアンが味わえます。
https://r.gnavi.co.jp/a634213/

よくあるご質問・お問い合わせ

お客さまから多く寄せられる質問や、お問い合わせ方法のご案内です。
その他のお問い合わせはフォームでも承ります。

一人で参加しても大丈夫ですか?

大丈夫です。一度しか行かないセミナーとは違い、2ヶ月間でさまざまな講座を受講するカリキュラムになっております。 受講者同士の交流の場も多く用意しておりますので、安心してご参加ください。

コースの場合、興味のある講座とそうでない講座があります。1つのイベントだけの参加はできますか?

コースを通して参加者の皆様方同士のつながりも含めて楽しんでいただきたいと考えていますので、1つだけの参加はお断りしております。

申し込み資格はありますか?

講座にてお酒を提供させて頂くことがあるため、未成年の方は申し込みできません。

講座の内容をもっと詳しく知りたいです。

確認されたい内容を以下のフォームよりお問い合わせください。

初心者であまり知らなくても大丈夫ですか?

大丈夫です。初心者の方でも新しい食の楽しみを発見でき、食好き同士で話ができるような環境づくりをしています。

申込キャンセルについて

一定期間のキャンセルは全額返金致します。
下記の期日までにご連絡をください。
期日:
【コースの場合】初回講座開催日、3日前の13:00まで
【体験会の場合】参加回開催日、前日の13:00まで
宛先:support@oishiiacademy.com
内容:以下の内容をご記入ください。
・キャンセルの旨
・申込者氏名
・申込時に登録した電話番号
・申込時に登録したメールアドレス

申し込み頂いたクレジットカードにて、請求のキャンセル処理を行います。なお、期日を過ぎてからのキャンセルは一切の返金ができませんので、ご了承ください。

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